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  • TORCICODA Primitivo Puglia 2017 Tormaresca TORCICODA Primitivo Puglia 2017 Tormaresca

TORCICODA Primitivo Puglia 2017 Tormaresca

Breve descrizione

Torcicoda si presenta di un colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Al naso spicca per sensazioni di frutti rossi come amarena, ciliegia sotto spirito e prugna ben in armonia con note di liquirizia e delicati sentori di canditi. Al palato è
morbido e ampio. Un vino di buona struttura e caratterizzato da una trama tannica equilibrata ed elegante.

Gradazione 14,5 % Vol.
Formato 75 cl.
13,30 €

Disponibilità: Non disponibile

Ulteriori informazioni

SKU 4PTT75
Formato 75 cl
Produttore Tormaresca / Marchesi Antinori
Tipologia Vino Rosso
Paese di Produzione Italia
Regione Puglia
Annata 2017
Dati Tecnici Le uve sono state raccolte leggermente surmature. Dopo la pigiatura, la macerazione,gestita con rimontaggi delicati e delèstage, si è protratta per circa 13 giorni in serbatoi di acciaio inox. Durante questa fase il vino ha completato la fermentazione alcolica a una temperatura controllata non superiore ai 27 °C per poi essere poi trasferito in barrique di rovere francese ed ungherese dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica. Torcicoda ha affinato circa 10 mesi in barrique e ulteriori 6 mesi in bottiglia prima di uscire sul mercato. Gradazione 14,5 % Vol. Formato 75 cl.
Gradazione 14,5 % Vol.
Temperatura Servizio 18 - 20°
Tempo Conservazione di lunga durata
Composizione / Uvaggio Primitivo
Descrizione Azienda Questa tenuta sorge in una delle più belle zone dell’Alto Salento, non lontano dalla cittadina di San Pietro Vernotico - Brindisi. L’azienda si estende per una superficie di circa 500 ettari di cui circa 220 vitati, 85 ad uliveto ed i restanti seminativi e bosco, sviluppandosi per circa 800-900 metri lineari lungo la costa, creando così un paesaggio unico di vigneti che nascono tra boschi e pinete e si perdono a vista d’occhio fino a confondersi con il mare. Le varietà maggiormente presenti sono: Negroamaro, Primitivo, Chardonnay e Cabernet Sauvignon. Torcicoda è un Primitivo legato sia agli scenari rustici e campestri dove nasce, sia alla fertilità e ricchezza che ha rappresentato per le famiglie della zona tanto che in tempi non troppo lontani era perfino portato in dote dalle giovani spose. “Torcicoda” ricorda, quindi, per un verso uno degli strumenti utilizzato dai fattori per la cura dei cavalli, per l’altro la sinuosità e natura rigogliosa dei tralci e delle foglie di questo vitigno, anche detto “delle tre vendemmie” per la sua fertilità.
Abbinamento Carne rossa, Pasta al ragu’
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