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  • SAN DOMENICO SFORZATO di Valtellina 2011 DOCG Triacca SAN DOMENICO SFORZATO di Valtellina 2011 DOCG Triacca

SAN DOMENICO SFORZATO di Valtellina 2012 DOCG Triacca

Breve descrizione

«Vino da meditazione»: questa grande specialità valtellinese è la massima espressione dei sapori di Valtellina. Le uve accuratamente scelte vengono raccolte in casse e stivate in fruttaio ad asciugare all’aria secca dell’autunno valtellinese. Un vino che avrà nel futuro una grande importanza per l’economia viticola valtellinese
Servire 18 -20°
Gradazione % Vol. 15
Formato 75 cl.
27,60 €

Disponibilità: Disponibile

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27,60 €

Ulteriori informazioni

SKU 4SFT12
Formato 75 cl
Produttore Triacca
Tipologia Vino Rosso
Paese di Produzione Italia
Regione Lombardia
Anno 2012
Dati Tecnici «Vino da meditazione»: questa grande specialità valtellinese è la massima espressione dei sapori di Valtellina. Le uve accuratamente scelte vengono raccolte in casse e stivate in fruttaio ad asciugare all’aria secca dell’autunno valtellinese. Solamente ad inverno inoltrato dopo circa tre mesi di appassimento vengono pigiate. Durante questo periodo avviene una sensibile concentrazione degli zuccheri e degli aromi. La fermentazione avviene molto lentamente sia per le basse temperature di cantina che per l’alta concentrazione zuccherina.Il vino ricavato si presenta molto corposo ricchissimo di estratti e di antociani con una abbondante presenza di tannini morbidi e rotondi. Il bouquet presenta note di mandorle tostate ed al palato si riscontra un persistente aroma di uva passa. Un vino che avrà nel futuro una grande importanza per l’economia viticola valtellinese Servire 18 -20° Gradazione % Vol. 15 Formato 75 cl.
Gradazione 15 % Vol.
Temperatura Servizio 18 - 20°
Tempo Conservazione di lunga durata
Uvaggio Nebbiolo
Descrizione Azienda Siamo un’azienda a conduzione familiare con sede a Campascio, in Valposchiavo (Svizzera). I nostri vigneti e le nostre cantine si trovano in Italia: La Gatta in Valtellina, La Madonnina nel Chianti Classico, Santavenere a Montepulciano. Vitivinicoltori svizzeri dal 1897, vendiamo i nostri vini italiani prevalentemente sul mercato svizzero, ma anche in Italia e nei paesi europei limitrofi. I nostri vini migliori ottengono regolarmente ottimi punteggi nelle più rinomate guide enologiche.
Abbinamento Carne rossa, Da meditazione, Formaggi stagionati
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