PIODILEI Chardonnay Langhe 2018 PIO CESARE

Breve descrizione

Varietà Chardonnay 100% Vigneti Da vigne di proprietà della famiglia Pio alla Cascina Il Bricco a Treiso nella zona del Barbaresco e al Colombaro a Serralunga d’Alba nella zona del Barolo. Speziato, cremoso, intenso, morbido, persistente, di lunga vita.
Servire 8 -10°.
Gradazione % Vol. 13
Formato 75 cl.

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SKU	5CLB75
Formato	75 cl
Quantità nel pacco	No
Produttore	Pio Cesare
Tipologia	Vino Bianco
Paese di Produzione	Italia
Regione	Piemonte
Annata	2018
Dati Tecnici	Varietà Chardonnay 100% Vigneti Da vigne di proprietà della famiglia Pio alla Cascina Il Bricco a Treiso nella zona del Barbaresco e al Colombaro a Serralunga d’Alba nella zona del Barolo. Vinificazione Uve raccolte in cassette; pressatura soffice e breve decantazione a freddo. Fermentazione in barriques con lungo soggiorno sui lieviti. Affinamento Sui lieviti in barriques per circa 8 mesi.In bottiglia per almeno 6 mesi. Note Speziato cremoso intenso morbido persistente frutto dolce maturo ancora fresco legno non invadente.Di lunga vita. Prodotto in piccole quantità.Il Piodilei è prodotto dal 1985 e rappresenta il desiderio della Famiglia Pio di produrre un vino bianco con le caratteristiche di corpo complessità e longevità simili a quelle dei grandi vini rossi da sempre prodotti in quei vigneti. Servire 8 -10°. Gradazione % Vol. 13 Formato 75 cl.
Gradazione	13 % Vol.
Temperatura Servizio	10 - 12°
Tempo Conservazione	7-8 anni dalla messa al consumo
Composizione / Uvaggio	Chardonnay 100%
Descrizione Azienda	Dal 1881 Cinque Generazioni della nostra Famiglia si sono susseguite nel garantire la continuità della qualità e dello stile dei vini Pio Cesare nel tempo. La Cantina si trova nel centro storico di Alba ed è costruita sulle mura romane della città, antiche di oltre duemila anni. Una proprietà di 70 ettari di vigneti intenzionalmente situati in diversi Comuni delle zone del Barolo e del Barbaresco, in esposizioni di particolare pregio. La severa selezione delle nostre uve e le rese molto contenute nei vigneti nel rispetto dell’equilibrio fisiologico della pianta ci permettono di ottenere da sempre produzioni limitate di ciascuno dei nostri vini, ma di grande qualità.
Abbinamento	Carni bianche, Formaggi media stagionatura, Pesce