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  • I FIORI Monica di Sardegna 2017 PALA I FIORI Monica di Sardegna 2017 PALA

I FIORI Monica di Sardegna 2017 PALA

Breve descrizione

Con il Monica entriamo nel cuore della tradizione del nostro territorio, così come il Nuragus. Il nome di Monica è dovuto alla coltivazione dell'uva da parte dei Monaci (uva dei Monaci, poi uva Monaca e poi Monica) intorno ai loro monasteri. Purtroppo, non ci sono studi sulla vite per via dei pochi numeri di produzione ... ma ci affascina la teoria tutta nostra che ci fa intravedere qualche assonanza con altri vitigni che colleghiamo alla provenienza francese dei monaci stessi.
Antipasti magri, minestre asciutte e in brodo anche con salse saporose, carni bianche in tegame e grigliate, formaggi caprini e pecorini di media stagionatura.
Servire a 18-20 °C
Gradazione % Vol. 14
Formato cl. 75

Prezzo di listino: 9,10 €

Special Price 8,46 €

Disponibilità: Disponibile

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Prezzo di listino: 9,10 €

Special Price 8,46 €

Ulteriori informazioni

SKU 4CHC75
Formato 75 cl
Produttore Pala
Tipologia Vino Rosso
Paese di Produzione Italia
Regione Sardegna
Annata 2017
Dati Tecnici Con il Monica entriamo nel cuore della tradizione del nostro territorio, così come il Nuragus. Il nome di Monica è dovuto alla coltivazione dell'uva da parte dei Monaci (uva dei Monaci, poi uva Monaca e poi Monica) intorno ai loro monasteri. Purtroppo, non ci sono studi sulla vite per via dei pochi numeri di produzione ... ma ci affascina la teoria tutta nostra che ci fa intravedere qualche assonanza con altri vitigni che colleghiamo alla provenienza francese dei monaci stessi. Antipasti magri, minestre asciutte e in brodo anche con salse saporose, carni bianche in tegame e grigliate, formaggi caprini e pecorini di media stagionatura. Servire a 18-20 °C Gradazione % Vol. 14 Formato cl. 75
Gradazione 14 % Vol.
Temperatura Servizio 18 - 20°
Tempo Conservazione 5 anni
Composizione / Uvaggio Monica 100%
Descrizione Azienda L'Azienda Agricola Pala affonda le sue radici nella terra di Sardegna, passando da padre in figlio, con continuità da quattro generazioni. In questi luoghi della tradizione, in queste solitudini e silenzi, nel 1950, con la prima vendemmia, iniziava questa straordinaria avventura che ancora oggi continua sotto la guida di Mario Pala e della sua famiglia. Mario, terza generazione della famiglia Pala da sempre dedita a vite e vino è oggi affiancato nei lavori di cantina e nelle scelte aziendali, non solo dai suoi storici e stimati collaboratori, ma anche da sua moglie Rita e dai Suoi figli Massimiliano, Maria Antonietta ed Elisabetta. La tradizione ha certamente un futuro grazie all'entusiasmo che, ancora una volta, per la quarta, la famiglia e Mario, si avvia a tramandare. Una tradizione che prosegue con grande entusiasmo e voglia di fare da parte di tutti, mantenendo quello stile sobrio che solo chi è dedito con passione alla vigna possiede.
Abbinamento Carni bianche, Formaggi freschi, Pasta al ragu’
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