EPYAS Passito IL CALEPINO 50 cl.

Breve descrizione

Ampio complesso morbido ed elegante contraddistinguono le caratteristiche. La sua morbidezza lo rende molto piacevole la complessità molto ricercato e l’eleganza molto intrigante. Uve appassite in cassetta per circa 40 giorni. Affinamento in botte acciaio 70% barrique 30%. Abbinamento formaggi arborinati o stagionati dessert di pasta frolla. Ottimo vino da meditazione con pasticceria secca
Gradazione % Vol. 16
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SKU	16EPI50
Formato	50 cl
Quantità nel pacco	No
Produttore	Il Calepino
Tipologia	Vino Passito
Paese di Produzione	Italia
Regione	Lombardia
Annata	NV
Dati Tecnici	Ampio complesso morbido ed elegante contraddistinguono le caratteristiche. La sua morbidezza lo rende molto piacevole la complessità molto ricercato e l’eleganza molto intrigante. Uve appassite in cassetta per circa 40 giorni. Affinamento in botte acciaio 70% barrique 30%. Abbinamento formaggi arborinati o stagionati dessert di pasta frolla. Ottimo vino da meditazione con pasticceria secca Gradazione % Vol. 16 Formato 50 cl.
Gradazione	13,5% Vol.
Temperatura Servizio	16 - 18°
Tempo Conservazione	di lunga durata
Composizione / Uvaggio	selezione di Uve appassite
Descrizione Azienda	Zona di produzione di vini DOC omonimi situata sulle colline orobiche delineate ad est dal fiume Oglio e ad ovest dal fiume Adda. Castelli Calepio è il suo centro geografico e l’origine del nome è greca, da ”Kalòs“ che sta per ”buono“ e ”Pino“ che vuol dire “bevo”, testimonianza della sua antica tradizione enologica. Già nel 1500, il letterato Girolamo Muzio scriveva: “La bontà e l’abbondanza del vino hanno dato il nome a Calepio, terra più fertile di quella di Alcinoo”
Abbinamento	Da meditazione, Dolci, Formaggi stagionati