Product was successfully added to your shopping cart.

CALAFURIA Rosato Salento 2020 Tormeasca

Breve descrizione

Le uve vengono selezionate a mano, diraspate e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto viene trasferito in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 12 °C in modo da ottenere una decantazione naturale; qui ha luogo la fermentazione alcolica, condotta a bassa temperatura, 16 °C, per preservare ed esaltare gli aromi. Calafuria affina un breve periodo in acciaio a contatto con i propri lieviti prima dell’imbottigliamento e della successiva uscita sul mercato.

Gradazione 12 % Vol.
Formato 75 cl.

10,80 €

Disponibilità: Disponibile

Opzione Regalo

Scatola Litografata +2,00 €
Cassetta Legno +9,70 €

10,80 €

Qtà:

Ulteriori informazioni

SKU	3CRA18
Formato	75 cl
Produttore	Tormaresca / Marchesi Antinori
Tipologia	Vino Rosato
Paese di Produzione	Italia
Regione	Puglia
Annata	2020
Dati Tecnici	Le uve vengono selezionate a mano, diraspate e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto viene trasferito in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 12 °C in modo da ottenere una decantazione naturale; qui ha luogo la fermentazione alcolica, condotta a bassa temperatura, 16 °C, per preservare ed esaltare gli aromi. Calafuria affina un breve periodo in acciaio a contatto con i propri lieviti prima dell’imbottigliamento e della successiva uscita sul mercato. Gradazione 12 % Vol. Formato 75 cl.
Gradazione	12 % Vol.
Temperatura Servizio	8 - 10°
Tempo Conservazione	2 anni dalla messa in vendita
Composizione / Uvaggio	Negroamaro
Descrizione Azienda	Masseria Maime sorge in una delle zone più belle dell’alto Salento. L’azienda, che si estende per una superficie di circa 500 ettari di cui 350 piantati a vite e 85 ad uliveto, si sviluppa lungo la costa adriatica, creando così un paesaggio unico di vigneti che nascono tra boschi e pinete e si perdono a vista d’occhio fino a confondersi con il mare. Nella tenuta è presente una Masseria seicentesca al centro della quale si trova un ampio cortile anticamente utilizzato per l’ammasso del grano e per le attività di vinificazione. All’esterno delle mura si scorge una piccola cappella gentilizia, denominata S. Pasquale a Maime e risalente al XVII secolo. Il cuore della tenuta è costituita dalla “Cantina Tormaresca”, una struttura dalle caratteristiche innovative, che reinterpreta in stile contemporaneo le forme tipiche della vegetazione del Salento, come le curve sinuose delle foglie d’agave e degli alberi di ulivo.
Abbinamento	Antipasti di pesce cotto, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce