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  • BEYOND THE CLOUDS Bianco Alto Adige 2018 Elena Walch BEYOND THE CLOUDS Bianco Alto Adige 2018 Elena Walch

BEYOND THE CLOUDS Bianco Alto Adige 2018 Elena Walch

Breve descrizione

Lo Chardonnay fa da padrone in questo uvaggio.
Dall’intenso colore giallo brillante la Grande Cuvée “Beyond the Clouds” si rivela in tutta la sua complessità già al naso, dove spazia dalle complesse sfumature aromatiche con note di fiori bianchi e nuance di frutta a nocciolo e di ananas per sposarsi con sentori minerali. Complesso e raffinato, si presenta al palato con una delicata nota di legno; finezza e forza affascinanti con un grande potenziale accompagnano il fresco finale.
Primi piatti ricchi di sapore, pesce, formaggi e piatti a base di carni bianche.
Servire a 11-12 °C.
Gradazione Vol. 14%
Formato 75 cl.
49,00 €

Disponibilità: Disponibile

Solo 12 rimasti

49,00 €

Ulteriori informazioni

SKU 5CRB75
Formato 75 cl
Produttore Elena Walch
Tipologia Vino Bianco
Paese di Produzione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Annata 2018
Dati Tecnici Lo Chardonnay fa da padrone in questo uvaggio. Dall’intenso colore giallo brillante la Grande Cuvée “Beyond the Clouds” si rivela in tutta la sua complessità già al naso, dove spazia dalle complesse sfumature aromatiche con note di fiori bianchi e nuance di frutta a nocciolo e di ananas per sposarsi con sentori minerali. Complesso e raffinato, si presenta al palato con una delicata nota di legno; finezza e forza affascinanti con un grande potenziale accompagnano il fresco finale. Primi piatti ricchi di sapore, pesce, formaggi e piatti a base di carni bianche. Servire a 11-12 °C. Gradazione Vol. 14% Formato 75 cl.
Gradazione 14 % Vol.
Temperatura Servizio 11 - 12°
Tempo Conservazione di lunga durata
Composizione / Uvaggio prevalentemente Chardonnay
Descrizione Azienda Elena Walch è un’azienda vinicola di spicco dell’Alto Adige a conduzione famigliare, fiore all’occhiello della produzione vinicola italiana e rinomata a livello internazionale. Promotrice di qualità ed innovazione, Elena Walch ha contribuito a guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina guadagnandosi così una grande considerazione locale ed internazionale. Architetto di professione, Elena Walch ha sposato l’erede di una delle più antiche famiglie vinicole della regione, portando con sé nuovi concetti di modernizzazione dell’azienda tradizionale. Oggi la conduzione aziendale viene affidata nelle mani delle figlie Julia e Karoline Walch, la quinta generazione della famiglia. La filosofia aziendale è strettamente legata al suo territorio: il principio è che i vini debbano essere espressione unica del proprio terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna, e che il vigneto debba essere lavorato secondo i principi della sostenibilità e come tali lasciati in eredità alle prossime generazioni. La convinzione profonda che la qualità del vino nasca in vigna porta dunque con sé la volontà di lavorare senza compromessi, rispettando le caratteristiche individuali del singolo vigneto. Con 60 ettari in coltivazione, tra cui spiccano i due vigneti VIGNA Castel Ringberg a Caldaro e VIGNA Kastelaz a Tramin, Elena Walch si annovera tra le più importanti personalità vinicole dell’Alto Adige. I vini si distinguono per carattere, eleganza e spiccata personalità, uniti ad altissima professionalità di realizzazione. Le superbe condizioni climatiche e la posizione eccezionale delle tenute danno vita a vini bianchi freschi e fruttati, così come a vini rossi concentrati e morbidi.
Abbinamento Grigliata di pesce, Sushi
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