ILLIVIO Colli Orientali Friuli DOC 2015 Livio Felluga

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Pinot Bianco - Chardonnay - Picolit

Prezzo di vendita: 22,74 €
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Pezzo singolo:
Descrizione
Creato nel 1998 dai figli di Livio Felluga ed a lui dedicato per il suo ottantacinquesimo compleanno, illivio esprime la personalità del "Patriarca", coniugando forza ed eleganza.
 
Da uve: Pinot Bianco - Chardonnay - Picolit
 
L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto così ottenuto fermenta a temperatura controllata in piccole botti di rovere francese dove matura per dieci mesi.
 
Colore: giallo paglierino intenso.

Profumo: intenso, complesso, elegante e avvolgente; con note di mela cotogna, caramello, uva passa, papaya, agrumi canditi, miele di tiglio, macchia mediterranea e pinoli tostati.

Gusto: elegante ed equilibrato; accattivante la fusione di note fruttate - quali prugna gialla e nespola - e burrose, tra cui la panna cotta e l'anacardo che sfumano verso sensazioni minerali di pietra focaia e richiami di alga nori.

Gradazione Vol. 13,5%

Formato 75 cl.