GRAPPA Riserva di Brunello Pian delle Vigne Antinori 0,500 lt.

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Dalle vinacce di uve Sangiovese grosso conosciuto come Brunello di Montalcino.

Prezzo di vendita: 37,52 €
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Descrizione

Questa grappa è il risultato del procedimento di distillazione in corrente di vapore, con il tradizionale sistema discontinuo, delle vinacce di uve Sangiovese grosso conosciuto come Brunello di Montalcino.

e uve sono state raccolte nella parte con un'esposizione migliore della tenuta Pian delle Vigne situata a Montalcino. In seguito sono state sottoposte ad una lunga macerazione e trasferite in distilleria immediatamente dopo la pressatura. La rapidità di questa operazione permette di preservare integro il potenziale aromatico della vinaccia, esaltando i caratteri specifici della zona di produzione e la tipologia del vitigno. Si ottiene così una grappa ricca di personalità e dotata di notevole struttura organolettica. Successivamente l'affinamento è avvenuto in botti di rovere di Slavonia per 18 mesi. La grappa ottiene così un bellissimo colore giallo dorato, sensazioni olfattive e retrolfattive ricche ed eleganti, con una calda e vigorosa sensazione gustativa dove domina l'equilibrio e non l'aggressione alcolica. Da degustare ad una temperatura di 17-19 °C.

Alcool 42% Vol.

Formato cl. 50